在相同的加熱蒸汽量以及真空度的操作條件下，進(jìn)料濃度加大，產(chǎn)品濃度也加大;進(jìn)料溫度影響加熱蒸汽量;進(jìn)料溶液流量加大，產(chǎn)品濃度下降，并使液位升高。

　　加熱蒸汽對蒸發(fā)的操作影響很大，加熱蒸汽流量大，供給的熱量大，蒸發(fā)量加大，影響正常操作，并造成過(guò)熱，影響產(chǎn)品質(zhì)量，應予以控制。制鹽設備加熱蒸汽壓力小，不易蒸發(fā)，傳熱系數下降;壓力大，產(chǎn)生大量二次蒸汽，同樣造成傳熱系數下降.因此，蒸汽壓力應予以控制。

　　為使蒸發(fā)過(guò)程產(chǎn)品濃度滿(mǎn)足工藝要求，常用的操縱變量有進(jìn)料流量、循環(huán)量、出料量、加熱蒸汽量等。冷凝液和不凝物排放十分重要，凝液的過(guò)快排放，易造成帶汽排放，浪費蒸汽，不及時(shí)排放影響蒸汽的冷凝。